Как заявляет Apple апдейт «устраняет проблему, которая могла повлиять на производительность и надежность сотовых сетей для iPhone 4S».
Вы можете обновиться по воздуху, либо воспользоваться этой прямой ссылкой.
Что интересно, апдейт не закрывает уязвимость, позволяющую делать джейлбрейк устройства. Видимо, в скором времени нас ожидает обновление 6.1.2, где Apple попытается прикрыть обходные пути.